根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則,我局組織抽檢了牛肉及副產(chǎn)品，豬肉及副產(chǎn)品，谷物粉類制品，豆制品，雞粉、雞精調(diào)味料，蛋及蛋制品，水產(chǎn)品，水果，蔬菜，糕點(diǎn)及面包，醬油11類食品381批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品373批次，不合格樣品8批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。

一、總體情況

牛肉及副產(chǎn)品99批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品92批次，全部合格；谷物粉類制品22批次，全部合格；豆制品19批次，全部合格；雞粉、雞精調(diào)味料1批次，全部合格；蛋及蛋制品41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；水產(chǎn)品32批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品2批次；水果32批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品2批次；蔬菜31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；醬油1批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.標(biāo)稱北京金龍大眾釀造有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的黃豆醬油，經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，全氮（以氮計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。北京金龍大眾釀造有限公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

2.北京藍(lán)海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司經(jīng)營(yíng)的石斑魚(yú)，經(jīng)北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。北京藍(lán)海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

3.北京果香四溢商貿(mào)有限公司第二分公司經(jīng)營(yíng)的海南香蕉，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京果香四溢商貿(mào)有限公司第二分公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

4.北京新世紀(jì)青年餐飲管理有限公司通州分公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

5.北京白廣源商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

6.北京市朝陽(yáng)區(qū)十八里店鄉(xiāng)周莊村大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)果品區(qū)36翁興群經(jīng)營(yíng)的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

7.北京海棠匯餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的河鱸魚(yú)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

8.標(biāo)稱合肥寶大祥食品有限公司生產(chǎn)，北京易家親食品店經(jīng)營(yíng)的手工碳燒（瓜子味）（糕點(diǎn)），過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。

特此公告。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年3月5日